Капусто мелко пошынковать из солью, пока нестанет мягкой, добавляем мелко нарезаный лук, тертые яблоки и моркоь, заправляем подсолничным маслом и уксусом. Перемешиваем, вылажываем в салатницу, украшаем кружочками помидор и посыпаем сверху покрошеным зеленым луком.

 Квашеную капусту покрошить, добавить яблоки ( натертые на терке ), порезаный соломкой лук. Заправить салат подсолничным маслом, медом и поставить под легкий прес на несколько минут, после чего подавать на стол.

 Молодой часнок мелко накрошить, посыпать солью, розтереть деревяной ложкой и влить подсолнечного масла. Подавать из свежым  хлебом.

 Твердый сыр, яблоко, куринную грудинку нужно нарезать соломкой, добавить зеленый горошок, заправить все это майонезом, солим перчим по вкусу. Украсить можно дольками огурца, помидоры, вареным яйцом, зеленью.

 35 г голландського сыру, 10 г зеленого лука, 10 г майонезу. Сыр потереть на крупной тертке, премешать з измельченной зеленью и майонезом

 300 г любого твердого сыра и три вареные яйца натираем на  терке, добавляем 50 г очень мелко нарезаной любой колбасы, соль перец и чеснок добавляем по вкусу. Заправляем майонезом.

 Берем свинную или говяжью печень, вымачиваем в молоке 2-3 часа. Потом отвариваем ее с морковью, луком и лавровым листом. Когда печень сварится и остынет нужно нарезать соломкой как можно тонше, добавить покрошеные вареные грибы ( жареные на подсолнечном масле ). Лук, вареные яичные белки режим тоже соломкой, а желтки растираем с горчицей. Все это перемешываем с печенкой, солим, додайом перец, чеснок и заправляем майонезом. 

 500 грам сырои моркови нужно почистить и натереть на мелкой терке, 2  зупчика часнока выдавливаем через чесночницу, соль  перец по вкусу и заправьте  майонезом. Украсить петрушкой.